目前分類:營養與保健 (3)

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            現代人三餐老是在外,吃了過多的油、鹽、糖、還有個可怕的食品添加物比如防腐劑、色素、香料、等等---

像之前爆發的三聚氰胺、塑化劑、還有速食店被檢出油品中含砷,爆發後人人害怕,但過一段時間人們又淡忘了,

依舊大口大口的吃著香酥的炸雞;我們每天三餐裡面到處是陷阱,也到處充滿危害健康的物質,

我們都知道健康的體質必須是弱鹼性的,而我們每天攝取的食物當中很多都是酸性食物,

長期下來造成我們酸溜溜的體質,也培養出病毒、癌症喜歡的環境。

 

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醫學曾經做過研究,100癌症患者當中,有100血液都是酸的

也就是說,當我們的血液酸化也正是癌化的開始,

因此如何遠離創造弱鹼,讓我們的身體恢復到最健康的狀態,自然病毒就不喜歡親近了。

 

 

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    很多人早餐喝鮮奶、喝豆漿,原本是很棒的,但其中鮮奶加熱就變酸了,

豆漿是黃豆煮出來的,而黃豆是非常有營養價值的食物,有人說:黃豆是上天賜與窮人最好的禮物。

黃豆更有菜園裡的肉之稱,而且黃豆也富含異黃酮素,對更年期的婦女來說是很棒的調理食材,

因此很多人早餐習慣喝豆漿,但卻不知道,豆漿一加糖,就變酸了;還有三明治加蛋、紅茶、奶茶、咖啡都是酸性食物,

三明治是因為會塗一層奶油(反式脂肪),許多紅茶奶茶都含糖,再者早餐店的油也是一大問題,

其實建議早餐最好最方便的就是---一杯熱熱的五穀雜糧沖泡飲品健康、方便還可以暖胃,一早所需的養分也都夠了。

 

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  到了中午很多人因為上班大部分都吃便當,許多便當又是炸的排骨、炸雞腿,這些炸的通通又是酸的,

青菜是很棒的鹼性食物,但熱油炒過就變酸了,想想我們一整天下來,吃了多少的酸性食物

而少吃了多少的蔬果,民以食為天,怎麼吃?聰明的吃?健康的吃?都是現代人需要學習的養生課題。

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     因此很多人會問,天阿!那我到底應該怎麼吃啊?其實只要記住一些大原則,一樣可以享受美食,又可以享受健康;

早餐我們提過,建議喝熱熱的五穀沖泡飲品,目前市售這類的沖泡飲品很多,在這裡要提醒大家在挑選時,應注意的一些小細節,

首先除了挑選自己喜歡的口味之外,內容物花樣百出,有時看得眼花撩亂,

但只要切記,避開許多的添加物陷阱比如"米糊精、麥芽糊精、澱粉"這類添加物,

這些只是為了賣相好,泡起來糊糊的濃濃的,都是沒營養又會發胖的原料。

再者,糖的添加也是一個問題,吃過多的糖一樣會發胖外,也會使我們的身體變得酸溜溜不健康,

另外許多添加的所謂礦物元素其實都是化學合成,不是天然的,除了注意越少添加物越好,以及盡量挑選無糖添加的之外,

建議盡量挑選一些配有堅果類的配方,因為堅果類就含有豐富的微量元素;五穀雜糧類、豆類、都是很棒的食材,

盡量不要只食用純麥片,應該多攝取不同食材的營養,這樣才能給身體最好最均衡的照顧。

 

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    再來,平日飲食當中不同食材也有不同進食的原則跟順序,只要把握基本進食的原則,就可以輕鬆吃出健康囉。

我們先來談談三餐最佳的時間,早餐7-9這段時間一定要吃早餐,因為這段時間剛好是經絡走胃經的時間,

而且早餐很重要,一天的代謝率好不好關係到早餐吃的好不好,所以很多愛美經常減肥的女生,

不吃早餐,發現反而瘦不下來,那是因為不吃早餐,提高不了基礎代謝率的關係;所以早餐很重要一定要吃。

 

    中餐呢?盡量在11-1完成中餐的進食,晚餐最晚不要超過77點之後吃的通通叫宵夜了。

再來,吃的順序,建議飯前先喝湯,有句古話說:飯前先喝湯,到老不受傷飯後百步走,活到99

飯前先喝一點熱湯、可以先暖暖胃,再來吃蔬果類,所以我們會發現西餐都是先上生菜沙拉,

蔬果類停留胃的時間較短,所以先吃,再者蔬果類有許多的消化酵素,先吃會幫助接下來食物的消化,

接著進食的是澱粉類比如米飯麵包等,再來才進食油脂類比如肉類,堅果類停留胃的時間最長,

可以放最後;很多人的習慣都是反過來的,直接就大魚大肉,配米飯麵包,飯後才吃水果喝湯,因此發現國人胃腸不好的比例也很高。

 

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飯後吃水果?許多水果含糖量高,容易在胃中發酵,因為前面的澱粉油脂類,還來不及消化很容易就堵在胃裡,造成糖分的滯留;

所以飯後吃含糖水果,其實很容易胃酸及發胖,只有少數適合在飯後吃的水果,

比如木瓜跟鳳梨,因為含大量的消化酶、消化酵素可以幫助食物的消化外,其餘大部分的水果,其實都不建議在飯後吃。

 

    飯後喝湯?我們都知道湯湯水水是最容易發胖的食物,飯後喝湯還有一個缺點,會沖淡胃酸,影響消化;

記得小時候,媽媽都會告誡我們,不要用湯泡飯,容易消化不良,也許媽媽不知道原理原則,但卻是代代相傳下來的智慧,

還有人習慣飯後喝茶,來去油膩,茶固然可以去油膩,但建議還是等飯後半小時以上再喝,

否則一樣的沖淡胃酸,造成消化不完全,對腸胃都是慢性無形的傷害唷。

 

*美魔女姊姊    2016/2/1筆   圖:網路參考下載

 

 

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 現代疾病與醫療&養生保健與行銷

最近看到FB有個話題,到底癌症要不要接受化療?市場醫界派別眾多,也各有不同見解與看法,讓我想到目前直銷公司裡面,以銷售健康食品及推廣預防醫學為大宗,在各個不同的專業教育下,也孕育出不同層次的行銷人員,有人專找重症癌症病患作推薦,有人則秉持重病已不是我們能做的市場,而我個人則比較偏向後者,冰凍三尺非一日之寒,疾病的產生也非一天造成,古人云:病從口入!我個人滿贊同所有的疾病幾乎都是吃出來的,當然壓力的因素不在話下,但民以食為天,醫食同源,我們怎麼餵養身體,身體就會怎麼回饋我們,於是在上一期中分享過食物療法。

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從事養生保健產業也有數十年,這過程中也學習到了許多,深深了解到真正健康的定義是:身、心、靈達到平衡的一個狀態,但也因為要持續保持身、心、靈狀態平衡談何容易,因此人類一直無法達到自然界人類的正常平均壽命120歲(有公式可循,在此暫不贅述),除了非常少數的人瑞之外,人類平均年齡79-83歲,因此疾病醫療與養生保健的課題,便成為現代人必修的功課。


在直銷產業中,有一群熱愛產業的夥伴,秉持著人飢己飢,人溺己溺的精神,不斷推廣著最新科技保健產品對人類養生保健的貢獻,也不斷透由專業醫學教育,教育大眾要如何保養自己的健康,甚至有的更教導著拒西醫於千里之外,而殊不知過與不及的教育都是有瑕疵的。


最近有朋友親人罹癌,就為了要不要化療與親友鬧得不可開交,因為這位夥伴從事某家直銷公司,自然有許多是針對身體保健的產品,執意要用完全自然療法來幫助親人,完全秉棄西醫治療而且堅持不接受化療,還特地詢問我如果親人罹癌會不會讓他接受化療?他是想取得支持他的一票,但我跟他分享了一些觀念,也是我想分享給大家的。

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如果從自然醫學的角度來看疾病的發展,大致可分為三階段分別是示警期、調適期、耗竭期。當我們的身體因為飲食、壓力累積了過多的毒素時,身體會發出一些警訊來提醒我們,只是一般人面對這樣的警訊,往往不去在意,比如經常性腰痠、口乾舌燥、口苦、口臭、睡不著、臉上長斑長痘、便秘、拉肚子、心悸、胸悶、胃脹氣、頻尿、下肢浮腫、多夢等等這些常常被忽略的警訊,其實都是身體的反撲,慢慢的進入調適期,身體的平衡系統會去做一個協調跟平衡,症狀也會暫時不健,這時我們常常以為沒事了,但其實不然,往往忽略的結果就是進入耗竭期,也是疾病真正的開端。


而往往藉由醫院的儀器檢查出來,都已經是耗竭期了,因此便不是一朝一夕就可以把疾病治癒的。健康產業的推廣,顧名思義是推廣健康而不是推廣醫療,尤其是針對亞健康族群,也就是還不到疾病階段的非健康族群來做一個調裡跟保健的觀念教育,而不是去與醫生搶生意做,如果再探討深入一些,身、心、靈,身不過是健康的一部份,心跟靈的健康也是關係著疾病的發展。因此推廣健康也好,養生保健也好,要思考顧及的面向應該要多元些,而不該只是停留在過去的”對症療法”而要去探究的是造成疾病的因,因為疾病是結果,造成疾病的因是甚麼?去除那個因,才是我們要學習的。


不管疾病或醫療,不管養生或保健,其實都是一個觀念的養成。西醫的優點是數據化,可以減少許多摸索的時間,在最短時間找出問題所在,一但真的發生疾病還是建議先尋求正規醫療,以免延誤病情,一方面再擬定保健計劃,多一點時間去了解為什麼會產生這樣的疾病,從因下手,而不是一直在結果上做文章。現代許多的不知名所謂的文明病,跟許多的生活習慣、飲食習慣、心態習慣有密不可分的關係,如果可以多方面的去了解與探討,並虛心懺悔的對我們的身體說對不起、原諒我、謝謝祢、我愛祢。例如,經常熬夜,應該要對我們的肝臟說:對不起,因為我的熬夜造成祢的傷害,請原諒我,也謝謝祢每天這麼辛苦的工作,我愛祢,我保證以後一定會好好對待祢。這裡面雖然是短短幾句話,卻包含了真心的懺悔及感恩,我始終相信"愛”是世上最大的力量,在愛別人之前我們是否該思考如何好好愛自己,切勿矯枉過正,誤人誤己。

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健康產業是一分非常有意義的工作,也為這些在產業裡貢獻的夥伴們致敬,讓我們共同努力希望能夠提升對健康產業不同的思考,有病看醫生,我們能教導的是"健康的觀念、預防的觀念"共勉之!

文:郭佳昀 2013/3月發表於雜誌文章    2016/1/22整理分享

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 生命會為自己找出路---不斷變種的病毒帶動養生保健的商機


最近往來兩岸的台商們,人人自危,深怕一個不小心感染最新的流感病毒H7N9,緊張的氛圍彷彿回到SARS戒嚴狀態;

殊不知大自然反撲的力量,抗生素的濫用,讓病毒為了生存不斷的進行變種,甚至人禽不斷交叉感染,

這時我們該去思考的是,作為健康行銷產業的我們,該如何去機會教育我們的消費者,危機?轉機?更是商機?

文明的過度開發,造成了人與大自然之爭,結果就是氣候急劇的變化,造就了瘟疫的爆發,大多數的科學家認為,

現在的天災不斷源自於人類的破壞,大自然的反撲。水災、旱災、熱浪、海嘯、地震、、等,除了帶來災難外,更使得流行傳染病大量散播。

美國航太總署預測,北極海冰層將在2020年提前進入無冰時期,屆時整個地球又將是一場大的變動。從歷史來看1918年H1N1西班牙流感,

當時全球人口數17億約10億人感染,造成4千萬人死亡,當年台灣人口數只有366萬,造成4萬多人死亡。

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  • 抗生素於1927年被發現
  • 第二次世界大戰,大量生產
  • 抗生素至今已研發到第六代
  • 自1990年細菌感染疾病重新在各地蔓延,抗生素失去了效用,產生了超級病毒。

是誰造就了病毒的溫床? 變調的食物鏈[產生抗藥性細菌


抗生素加入飼料[為養家禽家畜[促進生長、抑制疾病[人類吃蛋跟肉

養殖場動物的排泄物[進入河川[人類間接又吃進人體[生病了又不斷吃抗生素/消炎藥

病毒為了生存不斷的變異,H1N1的病毒基因就是從人流感、禽流感、豬流感、歐亞豬、美洲豬的病毒基因交叉變異、基因重組衍生出來的,

一直到目前最新的H7N9也都是變種出來的病毒,至今還沒有真正可治癒的藥物,而不被感染的唯一關鍵就是體內神醫”自癒力”。


在一片如何對抗病毒的聲浪中,我想有更多的自然療法以及預防醫學的人士,正在提倡與病毒和平共存,因為健全的免疫力=病毒防護力。

營養=免疫 營養來自於食物,因此古人說的一點也沒錯,病從口入,現代許多疾病其實是吃出來的,現代免疫問題層出不窮,錯誤的飲食造就了免疫系統的混亂,

免疫系統失調的初期,開始出現的就是過敏的現象如:過敏性鼻炎、氣喘、蕁麻疹、異位性皮膚炎、過敏性結膜炎等等,我們都知道在台灣美3個小孩就有一個是過敏兒,

台北市兒童甚至美5個就有一個罹患氣喘。


當免疫力過低,就容易罹患流行性感冒、SARS、禽流感、肺結核、腸病毒、甚至於癌症,當免疫力亢進,就會導致自體免疫的疾病比如紅斑性狼瘡、

類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、乾癬、乾燥症、多發性硬化症、重症肌無力等。

要遠離疾病唯有喚醒體內神醫”自癒力”而自癒力的強弱來自於”飲食”。而細菌病毒最愛的是甚麼?是酸,

酸性體質[造成細胞乾枯沒能量[免疫失調[容易被病菌侵犯[成為被感染的高危險群。


檢視看看自己是不是酸性體質?

愛抽煙、愛吃甜食、加工食品、愛喝飲料、愛喝酒、愛吃油炸、重口味食物、隨便吃補、依賴藥物熬夜、作息不正常、壓力大、情緒不穩、過勞、休息不足、久坐、少運動、長期接觸電磁波等,

我想現代人90%都脫離不了以上的陷阱,而這些造就酸性體質的陷阱,也一步步把我們推向疾病的邊緣,因此怎麼吃?如何吃?包含保健食品的服用您吃對了嗎?

您知道身體真正的需要是甚麼嗎?吃錯比不吃更嚴重,因此要真正遠離病毒的威脅,著實需要好好上一課了。

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養好自癒力=健康其實很簡單,提升自癒力健全免疫力唯有靠1.天然食養2適度運動3.身心靈的放鬆。科學家研究藥物不能直接殺死病菌,對抗病毒感染的根本在於人體自身的免疫力。

西方醫學之父希波克拉底有句名言:「你的食物就是你最好的醫藥」食物是每個人賴以為生的必需品,但我們可曾想過, 每天三餐吃進2~3斤的食物,


對於身體的健康有什麼影響? 是身體的活力泉源?還是危害健康的毒藥?

科學家的研究發現,至少有30種以上的癌症以及心血管病變與飲食習慣有密切關係。因為現代人的食物受到化學農藥的污染,

甚至是被添加大量人工化合物來增加風味、延長保存期限,這些成分會造成許多慢性病、退化性疾病、以及免疫系統失調!

天天五蔬果,癌症不找我,醫師表示,癌症透過健康的飲食及生活達到預防的效果。


所謂的「5-a-Day」即一天吃5份新鮮的蔬菜和水果,每份蔬果的份量至少100公克(半碗)以上,不但可降低癌症的發生率及死亡率,

並連帶可以降低肥胖、心血管疾病及其他如糖尿病、痛風、高血壓、動脈硬化、關節炎、便祕及老化等文明病。只要簡單的調整飲食,即可輕鬆防癌、鹼回健康

文:郭佳昀   2013/4月雜誌發表文章  2016/1月整理分享

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